Komende jaren nog asperges hier ??
Ja! Wij gaan jullie de komende 10 jaar nog vanaf half maart tot half juni kunnen voorzien van de door ons gekweekte asperges.
Zijn er wijzigingen op komst ??
Ja, onze aspergeplanten in de serre aan de winkel, zijn op pensioenleeftijd gekomen (12 jaar). Dat wil zeggen dat ze minder produceren en de bodem stilaan uitgeput geraakt.
Opnieuw planten in de serre was geen optie, schimmels in de bodem zorgen ervoor dat asperges maar maximaal een 10 tal jaar kunnen groeien en daarna moet de grond een 25 tal jaar braak liggen.
Daarom is de serre aan de hoevewinkel in de zomer van 2023 afgebroken.
Hoe zorgen we dan voor vroege asperges, de komende jaren ??
Dat probleem hebben wij al opgelost, wij hebben vorig jaar een serre gehuurd in het naburige Gestel, waar wij in 2022 asperges geplant hebben, in deze serre groeien onze asperges die jullie de komende 10 jaar kunnen kopen, hier in onze winkel.
De nieuwe serre is qua oppervlakte nog iets groter dan de huidige, dus ons aanbod zal zeker niet minder uitgebreid zijn.
Gaan jullie een verschil proeven in smaak ??
Nee, wij hebben in onze nieuwe serre, hetzelfde ras van asperges geplant dan in deze serre. De smaak van asperges wordt voor 95 % bepaald door het ras, dus nog steeds even lekker en vers!
We hebben in 2023 al een deel geoogst in onze nieuwe serre, dus de kans bestaat dat jullie al asperges hebben gegeten van onze nieuwe serre.
Kwaliteitsvolle en lekkere asperges kweken is altijd onze belangrijkste troef geweest en dat blijven we nastreven!
Nog veranderingen op komst ??
Nee, onze asperges van buiten blijven hier geteeld worden. Het sorteren, verkopen, schillen,… alles blijft hier plaatsvinden.
Wij zullen jullie dus in de toekomst nog even graag zien langskomen hier in onze hoevewinkel!!